Happy La saint Valentin 2009
admin on Feb 10 2009 at 9:59 am | Filed under: Uncategorized, events, menu
Le Chef a dit “L Amour c est comme le beurre ,ca rend tout meilleur
Love Is Like Butter, When You Cook It ,Gives the Great test
La saint Valentin 2009
Service at 6.00-6.45 or 9.00pm
Chez Le Gros Franck
3 courses £ 28.95
1 kir royal/ Mise en bouche
L Assiette de canard du Perigord
A selection of duck delicacy from Perigord region and a warm brioche
Soupe a l oignion en croute facon Franck
French onion soupe en croute Facon Franck
Ravioli Maison au crabe et St Jacques
Franck Ravioli stuffed with a crab and scallops sauce Champagne
Confit de canard sur un lit de chou braise et sa sauce aux echalottes
Crispy duck confit on a braised cabbage with a shallots sauce
Choux farcie au saumon sauvage et Gambas cuit vapeur Beurre Blanc
Crepine of wild salmon and gambas steam with a beurre blanc sauce
Entrecote grille au champignions sauvage sur pomme d Arphin
Ribyes steak with a cepes sauce cooked to your liking on a potatoes galette
Croustilliant de Monsieur Seguin aux jeunes pousses d epinard roti au miel
Brique of goat cheese and young spinach leaves roasted with honey
Plateau de fromages au lait cru
Crème brule a la noisette et sa glace aphrodisiac
Hazelnut Crème brule with a ginger ice cream
Tarte tatin au calvados sur creme anglaise et sa glace
Tarte tatin flambe au Calvados on creme anglaise melting ice cream
La surprise des amoureux
?
Le Chef a dit “ L Amour c est comme le beurre ,ca rend tout meilleur