Le Gros Franck » Add new tag http://legrosfranck.com Cafe by day, restaurant by night Sat, 04 Sep 2010 23:23:10 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Happy La saint Valentin 2009 http://legrosfranck.com/2009/02/10/le-chef-a-dit-%e2%80%9c-l-amour-c-est-comme-le-beurre-ca-rend-tout-meilleur/ http://legrosfranck.com/2009/02/10/le-chef-a-dit-%e2%80%9c-l-amour-c-est-comme-le-beurre-ca-rend-tout-meilleur/#comments Tue, 10 Feb 2009 09:59:23 +0000 admin http://legrosfranck.com/?p=496

This  is only menu we served on Valentine night


Le Chef a dit “L Amour c est comme le beurre ,ca rend tout meilleur

Love  Is  Like Butter, When  You Cook  It ,Gives the Great test


La saint Valentin 2009

Service at 6.00-6.45 or  9.00pm

Chez Le Gros Franck

3 courses £ 28.95

1  kir royal/ Mise en bouche

L Assiette de canard du Perigord

A selection of duck delicacy from Perigord region and a warm brioche

Soupe a l oignion en croute facon Franck

French onion soupe en croute Facon Franck

Ravioli Maison  au crabe et St Jacques

Franck Ravioli stuffed with a crab and scallops sauce Champagne

Confit de canard sur un lit de chou braise et sa sauce aux echalottes

Crispy duck confit on a braised cabbage with a shallots sauce

Choux farcie au saumon sauvage et Gambas cuit vapeur Beurre Blanc

Crepine of wild salmon and gambas steam with a beurre blanc sauce

Entrecote grille au champignions sauvage sur pomme d Arphin

Ribyes steak with a cepes sauce cooked to your liking on a potatoes galette

Croustilliant  de Monsieur Seguin aux jeunes pousses d epinard roti au miel

Brique of goat cheese and young spinach leaves roasted with  honey

Plateau de fromages au lait cru

Crème brule a la noisette et sa glace aphrodisiac

Hazelnut Crème brule with a ginger ice cream

Tarte tatin au calvados  sur creme anglaise et sa glace

Tarte tatin flambe au Calvados  on creme anglaise melting ice cream

La surprise des amoureux

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Le Chef a dit “ L Amour c est comme le beurre ,ca rend tout meilleur


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